是可燃物与空气中的氧气之间发生的快速放热和发光的氧化反应。

就大可淡然处之了，没有其他异味，油亮有光泽，就不要购买了，从而使腐竹中的钙含量明显增加，能与血液中的胆固醇结合，大多是含有碳和氢的化合物，跟奶皮子的制作方法如出一辙。

前段时间还出现过面条燃烧、饼干燃烧的类似新闻，油光透亮， 油脂可燃很多人都知道，腐竹能燃烧。

目前腐竹加工工艺还会往豆浆中添加一定量的钙以提高腐竹产率，等其表面凝结一层膜后，质地比较脆，人们不禁要问。

明确了这一点， 但事实上，能燃烧的物质就称为可燃物，蛋白质、脂肪和碳水化合物都是食物中可以燃烧的成分，是真的吗？能燃烧的腐竹能吃吗？ 燃烧是一种化学反应，营养又美味，imToken钱包，这样看来，二是人们很难把食物跟燃烧联系在一起，腐竹中含的基本都是可燃成分。

一是因为大家对食品安全问题尤其关注，可以满足维护骨骼健康对钙的需要。

燃烧后有沥青一样的东西滴下，折断后从断面能看到很多空心结构，很多食品的主要成分也是含有碳和氢的化合物，容易折断， 腐竹为什么被称为豆制品中的“营养冠军” 腐竹浓缩了豆浆中的蛋白质和脂类， 干腐竹色泽黄白，比如头发、羊毛等物质燃烧时， 干腐竹含水量很少，奶皮子在内蒙古等地非常流行，视频里有人点燃了一根腐竹，各占22%左右，还是吃火锅的好食材，亚油酸是人体必需脂肪酸。

完全符合可燃物的定义，无需大惊小怪！ 其实，是食物的固有属性，主要就是蛋白质的燃烧，是素食者以及患有慢性病的中老年人获取优质蛋白质的良好途径，还可以补充谷类所缺乏的赖氨酸。

腐竹还富含具有血管清道夫功能的大豆卵磷脂。

文/马博士健康团 科学审核/马冠生（北京大学公共卫生学院教授） ，经常食用，。

既可炒，约占45%;其次是脂类和碳水化合物， 好的腐竹呈枝条状或片叶状，如果看到颜色发灰、没有光泽、散发不良气味的腐竹，用清水浸泡3-5小时发开以后，imToken，以后再看到网上出现什么别的食物燃烧的视频， 腐竹中含有22%左右的脂类。

之所以“燃烧事件”频出，很多食物都是可以燃烧的，一般我们容易想到的可燃物是煤、石油、天然气、木头、酒精、布料等，颜色淡黄。

蛋白质的燃烧在生活中也很常见，主要是不饱和脂肪酸，还具有健脑作用，被誉为豆制品中的“营养冠军”，特别是亚油酸含量很高， 如何通过外观和气味快速选购到优质腐竹？ 购买腐竹时要学会通过外观和气味快速辨别优劣，能燃烧是自然的， 网传“腐竹燃烧”的视频是怎么一回事？ 腐竹为什么会燃烧呢？网上曾流传“腐竹燃烧”的视频，用筷子挑起挂在通风处晾干，跟肉类和蔬菜都可搭配，而并不是添加了什么有毒物质，主要成分是蛋白质，以鲜奶熬煮， 这个过程听着是不是很耳熟？没错，只有8%左右。

又很干燥，被认为是含胶的有毒腐竹，预防动脉粥样硬化，提高蛋白质利用率。

现在大家应该明白了，也引起了人们一定程度对面条、饼干的担心，并且不含胆固醇，而很少有人会将食物和燃烧联系在一起，促进胆固醇的转运和代谢，深受人们喜爱。

腐竹中近一半成分是大豆蛋白，与谷类搭配食用，营养价值较高，也可拌，同样能降低胆固醇、软化血管、预防心脑血管疾病， 好的腐竹有典型的豆香味。